All Posts

Il y a un an, une idée, une passion et une envie de partager le vin autrement donnaient naissance à Vitis Vini Vivi. Un an de rencontres, de dégustations, de partenariats, de belles collaborations et de découvertes autour de ce qui m’anime profondément : le vin vivant et vibrant. 🍇 Un an à mettre en lumière des vignerons passionnés, à faire découvrir des terroirs, des histoires, des personnalités et surtout des vins qui ont quelque chose à raconter. Un immense merci à tous l

Entre fleuve, océan, coteaux calcaires et terres de schistes, le vignoble de la Loire dévoile une diversité exceptionnelle. Une région où le vin raconte autant la géologie des sols que le savoir-faire des femmes et des hommes qui la façonnent. Il suffit parfois d’un verre pour voyager. Avec les vins de Loire, le voyage commence au bord de l’Atlantique et remonte le fleuve à travers des paysages qui changent au fil des kilomètres. Des brumes du Pays nantais aux coteaux ensolei

Il existe des régions viticoles que l’on découvre avec les yeux, d’autres que l’on apprend à comprendre avec le temps. La vallée du Rhône, elle, se découvre avec tous les sens. Des coteaux vertigineux du nord aux paysages baignés de soleil du sud, elle dessine une mosaïque de terroirs, de cépages et de personnalités. Une région où le vin raconte autant la terre que les femmes et les hommes qui la travaillent. C’est une vallée de contrastes, de caractère et de générosité, où c

Il existe des vignobles qui nous surprennent, d’autres qui nous touchent, et certains qui nous invitent à prendre le temps de ressentir. Le Jura fait partie de ceux-là. Niché entre la Bourgogne et les contreforts du massif jurassien, ce vignoble à taille humaine possède une identité singulière, façonnée par ses paysages, son climat, ses sols et des vignerons profondément attachés à leur terroir. Ici, le vin ne cherche pas nécessairement à séduire au premier regard. Il intrigu

Il y a des régions viticoles qui nous touchent par leur histoire, d’autres par leurs paysages, et certaines par leur capacité à nous surprendre à chaque gorgée. Le Beaujolais fait partie de celles-là. Situé au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon, le vignoble du Beaujolais est souvent résumé à son célèbre Beaujolais Nouveau. Pourtant, derrière cette image festive se cache une région d’une grande richesse, portée par des vignerons passionnés, des terroirs variés et des vin

Et si chaque verre devenait une invitation au voyage ? Avec les Ateliers Voyage de Vitis Vini Vivi, partez à la découverte des régions viticoles, de leurs appellations, de leurs cépages et de leurs histoires. De la Bourgogne au Languedoc, en passant par les grands terroirs français et d’ailleurs, chaque dégustation est l’occasion d’explorer de nouveaux paysages, de comprendre les particularités d’un vin et de découvrir le savoir-faire de celles et ceux qui le font vivre. ✨ De

Et si vous preniez le temps de découvrir le vin autrement ? Avec les ateliers Éveil de Vitis Vini Vivi, je vous invite à explorer l’univers du vin avec curiosité, simplicité et plaisir. Que vous soyez novice, amateur ou simplement désireux d’en apprendre davantage, ces ateliers sont pensés pour vous permettre de découvrir le vin à votre rythme, sans pression et sans complexe. L’objectif n’est pas de tout connaître, mais d’apprendre à observer, sentir, goûter et surtout à se f

Et si nous apprenions à déguster le vin autrement, en nous reconnectant à nos sensations plutôt qu’à nos connaissances ? La dégustation géo-sensorielle propose une approche singulière du vin. Elle invite à dépasser la simple reconnaissance des arômes pour porter une attention particulière aux sensations ressenties en bouche. Texture, matière, salinité, fraîcheur, acidité, structure ou encore persistance : autant d’éléments qui nous permettent d’explorer le vin sous un autre a

Et si le vin devenait une invitation à se reconnecter à soi ? En partenariat avec À Fleur de Sens, autour des soins énergétiques, du Reiki et du Lahochi, je vous propose une approche différente de la dégustation : une expérience où les cinq sens, les émotions et le ressenti personnel prennent toute leur place. L’idée est simple : ralentir, lâcher prise et accueillir ce qui se présente, sans chercher à analyser, à comparer ou à trouver la bonne réponse. 🌿 Revenir à l’essentie

Il existe des régions viticoles qui racontent une histoire à chaque verre. La Bourgogne en fait partie. Terre de caractère, de traditions et de paysages façonnés par le temps, elle invite à découvrir le vin autrement : en prenant le temps d’observer, de sentir et surtout de ressentir. La Bourgogne, une mosaïque de terroirs Du nord au sud, la Bourgogne dévoile une incroyable diversité de paysages et d’expressions. Des coteaux de Chablis aux villages de la Côte de Nuits, des vi

Je m’appelle Andréa, et si je devais résumer mon parcours en quelques mots, je parlerais de gastronomie, de rencontres et, surtout, d’émotions. J’ai grandi dans l’univers de la restauration, bercée par les odeurs de cuisine, l’effervescence du service et le plaisir de voir les gens se retrouver autour d’une belle table. Dès le lycée hôtelier, j’ai compris que je voulais faire de ma vie un métier de partage, où le goût et l’humain occupent une place essentielle. Puis le vin es

Et si vous goûtiez le vin autrement ? Chez Vitis Vini Vivi, je crois que le vin est bien plus qu’une boisson. C’est une histoire de terroir, de rencontres, de sensations et de souvenirs. Chaque bouteille a quelque chose à raconter, mais encore faut-il prendre le temps de l’écouter. À travers mes dégustations, je vous invite à sortir des idées reçues, à laisser de côté les connaissances que vous pensez devoir posséder et à vous reconnecter à vos propres sensations. Ici, pas be